NIRFEA – Metodo Classico

Gambero Rosso 2018:  

Viniplus AIS Lombardia 2018:  

Sparkle 2018:  


NIRFEA

Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2014


Classificazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG

Vitigni: pinot nero (min 85%) e chardonnay (max 15%)

Zona di produzione: Castana e Montù Beccaria (Oltrepò Pavese orientale)

Tipo di terreno: composizione di tipo misto, mediamente calcareo-argilloso


Note di degustazione:
colore giallo dorato, spuma bianca, soffice e ricca. Perlage fine e persistente.
Profumo con note di fiori bianchi e sentori di frutta esotica, nocciole tostate, miele.
In bocca è cremoso, di buona struttura e secco. Chiude su un finale minerale di lunga persistenza.

Abbinamenti consigliati:
ideale come aperitivo, è perfetto con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, specialmente ostriche.