Costa del Sole
Malvasia (frizzante)
Classificazione: Provincia di Pavia IGT – Malvasia
Vitigno: malvasia bianca di Candia (100%)
Zona di produzione: Castana (Oltrepò Pavese orientale)
Tipo di terreno: composizione di tipo misto, mediamente calcareo-argilloso
Note di degustazione:
vino di colore giallo paglierino. Spuma bianca, soffice e ricca. Perlage fine.
Profumo di pesca e frutta tropicale, aromaticità tipica del vitigno.
In bocca è piacevolmente sapido.
Abbinamenti consigliati:
è un vino che ben si accompagna a pesci mediamente grassi, risotti e antipasti di mare, grigliate di pesce. Ottimo come aperitivo.